Maintenant que les choses commencent doucement à revenir à la « normale », nous sommes très impatients de commencer notre tour de la Méditerranée. Découvrez les lieux qui nous inspirent et nos créations.
Notre premier arrêt est Palerme, la capitale de la Sicile. C'est un décor de cinéma en ruine avec une architecture incontournable, une vie de rue animée et un grand choix de restaurants et de bars en plein air. Marquées par les conquérants du passé, chaque église baroque et chaque façade romane-normande rappellent les époques prospères passées.
Mais si de nombreux monuments architecturaux de la capitale sicilienne pourraient être décrits comme décrépits, au milieu des fissures se trouvent des signes de progrès : comme une scène artistique contemporaine en plein essor et des restaurants avant-gardistes qui dynamisent des quartiers délabrés. Nous sommes amoureux de cette ville et faisons comme le disent les Siciliens : « Quannu amuri tuppulìa, 'un lu lassari 'nmenzu la via », quand l'amour frappe, réponds. Que le voyage commence.
CE QUE NOUS AVONS VISITÉ
Cathédrale de Palerme , la chapelle dorée des rois normands, pour admirer les mosaïques byzantines dorées.
Palazzo dei Normanni , le palais royal, dont le point culminant est la chapelle Palatine, recouverte de mosaïques dorées de scènes de la Bible.
Le Palazzo Conte Federico , un monument de Palerme et une résidence extrêmement luxueuse. Le comte, descendant de la famille Hohenstaufen, ou son épouse aux multiples talents vous feront visiter leur maison (également transformée en chambre d'hôtes), où vous pourrez admirer de belles décorations du monde entier.
Chapelle Palatine , la plus haute expression artistique du style latin, byzantin et arabe, avec de l'or, des mosaïques et du marbre recouvrant chaque centimètre de son intérieur.
La Piazza Vigliena , dont les quatre angles baroques marquent le centre du quartier historique, est connue localement sous le nom de Quattro Canti. Immédiatement au sud et à l'est se trouve la grandiose Piazza Pretoria , également connue sous le nom de Piazza della Vergogna, la place de la honte, pour les statues entièrement nues de nymphes, de tritons et de dieux de la rivière bondissants qui ornent la magnifique fontaine circulaire devant le Palazzo Pretorio (hôtel de ville). Dans les rues environnantes se trouvent de superbes églises du XIIe siècle, l'église arabo - normande Santa Maria dell' Ammiraglio , l'église capitolare di San Cataldo avec ses dômes rouges délavés caractéristiques, et l' église baroque Santa Caterina du XVIe siècle.
Palazzo Branciforte , un palais aristocratique de style Renaissance.
Le Jardin botanique de Palerme est un charmant jardin botanique où l'on peut échapper à l'agitation de la ville. C'est le plus ancien de son genre en Europe et l'une des meilleures institutions académiques d'Italie.
Le Palazzo Riso , un magnifique bâtiment de style baroque tardif dont la restauration, après des décennies de négligence, a donné naissance au Musée d'art contemporain sicilien.
La Galerie d'Art Moderne (GAM) , qui s'est installée dans un complexe de structures interconnectées — dont un ancien couvent franciscain — datant du XVe siècle.
Galerie Francesco Pantaleone , une galerie contemporaine aux murs blancs qui présente des expositions conceptuelles d'étoiles montantes de l'art italien.
Les trois principaux marchés, Capo , Vucciria et Ballar ò offrir un L'abondance et la variété des aliments, ainsi que leurs vendeurs théâtraux, confèrent aux marchés de Palerme une attitude particulière.
OÙ NOUS AVONS MANGÉ ET BUVÉ
Al Gelatone , un glacier coloré, propose des dizaines de variantes artisanales, comme la granité à la pastèque, le sorbet citron-basilic et la glace aux amandes grillées et aux pistaches, proposée à la sicilienne, dans un petit pain brioché sucré.
Enoteca Vinoveritas , une petite boutique de vin de quartier qui sert également de lieu de rencontre discret pour l'apéritif. Des verres de cépages siciliens idiosyncratiques comme le grillo et le nero d'Avola sont servis au petit bar en bois et accompagnés d'une généreuse variété de collations.
Pasticceria Cappello , une pâtisserie située dans une rue délabrée derrière le palais. Ne manquez pas la torta setteveli, un gâteau originaire de la ville composé de sept couches de chocolat et de noisettes.
Antico Caffè Spinnato , un café historique situé dans une rue piétonne. Le plat traditionnel est une boule de riz croustillante et dorée farcie de ragù, mais le meilleur choix est ici la riche arancina con burro.
Bar Garibaldi , pour un verre sympa en fin de soirée. Commandez un Negroni au bar, installez-vous au fond au milieu des affiches de propagande et des étagères de littérature de gauche, et profitez de la musique et de l'atmosphère conviviale.
L'Antica Focacceria San Francesco , un vieux café dans une ruelle pavée, est spécialisé dans la restauration rapide à la sicilienne, comme les arancini (boulettes de riz frites avec diverses garnitures gluantes) ou les vistedde (rate bouillie dans un petit pain brioché).
OÙ NOUS AVONS SÉJOURNÉ
La dimora del genio est une charmante chambre d'hôtes nichée au dernier étage d'un immeuble résidentiel. Perdez-vous dans les chambres décorées de façon unique, pleines de couleurs, de caractère et d'art. Elle dispose de 2 chambres avec un salon commun et un service de chambre pour votre confort. La propriétaire Paola est accueillante et exquise dans ses recommandations.
Quand y aller
Avec des étés qui durent d'avril à octobre et des hivers doux, Palerme est une destination à visiter toute l'année. Le début du printemps et la fin de l'été sont probablement les meilleurs mois pour les visiteurs moins nombreux, avec des températures chaudes, mais pas trop élevées. Les températures moyennes sont d'environ 13 °C en février, 19 °C en mai, 27 °C en août et 21 °C en octobre. Les mois les plus pluvieux sont décembre, novembre et octobre.
